温泉の歴史と利用

温泉の歴史

日本の温泉

日本は火山が多いために火山性の温泉が多く、温泉地にまつわる伝説、神話の類も非常に多いです。
また、発見の古い温泉ではその利用の歴史もかなり古くから文献に残されている。

文献としては日本書紀、続日本紀、万葉集、拾遺集などに禊の神事や天皇の温泉行幸などで使用されたとして
玉造温泉、有馬温泉、道後温泉、白浜温泉、秋保温泉などの名が残されています。
平安時代の延喜式神名帳には、温泉の神を祀る温泉神社等の社名が数社記載されているそうです。

江戸時代になると貝原益軒、後藤艮山、宇田川榕庵らにより温泉療法に関する著書や温泉図鑑といった
案内図が刊行されるなどして、温泉は一般庶民にも親しまれるようになりました。
この時代は一般庶民が入浴する雑湯と幕吏、代官、藩主が入浴する殿様湯、かぎ湯が区別され、
それぞれ「町人湯」「さむらい湯」等と呼ばれてました。
各藩では湯役所を作り、湯奉行、湯別当などを置き、湯税を司ったそうです。

一般庶民の風習としては正月の湯、寒湯治、花湯治、秋湯治など季節湯治を主とし、
比較的決まった温泉地に毎年赴き、疲労回復と健康促進を図っていたそうです。
また、現代も残る「湯治風俗」が生まれたのも江戸時代で、砂湯、打たせ湯、蒸し湯、合せ湯等、
いずれもそれぞれの温泉の特性を生かした湯治風俗が生まれたとされています。

明治時代になると温泉の科学的研究もどんどん盛んになり、
昭和以降は温泉医学及び分析化学の進歩によって温泉のもつ医療効果が実証され、
温泉の利用者も広範囲に渡っていったとされています。

日本での都市型温泉の広がり
近年では地域おこしの一環、観光客誘致のための温泉開発が全国的に行われ、
また東京都内のような都市部でも温泉を売りにした温浴施設が開設人気を集めています。

欧州の温泉s
日本の温泉が入浴本位で発展したのに対し、
欧州の温泉は飲用を主に、日光浴や空気浴を加えた保養地として発達していきます。
現在でも、鉱泉水を飲んだり、決められた時間だけ湯につかり、
シャワーを浴びながらマッサージを受けたりすることは医療行為として認められているそうです。

欧州の温泉地としては、チェコのカルロヴィ・ヴァリ、イギリスの バース、ベルギーのスパ、
ハンガリーのブダペスト、ドイツのバーデン・バーデンなどが有名です。

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温泉の利用

湯を使う風呂が一般的でなく、衛生に関する知識や医療が不十分であった時代には、
温泉は怪我や病気に驚くべき効能があるありがたい聖地であったとされています。
各温泉の起源伝説には、鹿や鶴や鷺（サギ）などの動物が傷を癒した伝説や、
弘法大師等高名な僧侶が発見した伝説が多いです。
このような場所は寺や神社が所有していたり、近隣共同体の共有財産であったそうです。
江戸時代頃になると農閑期に湯治客が訪れるようになり、
それらの湯治客を泊める宿泊施設が温泉宿となったとされています。
湯治の形態も長期滞在型から一泊二日の短期型へ変化し、現在の入浴形態に近い形が出来上がっていきます。

温泉はヨーロッパでは医療行為の一環として位置付けられているが、日本では観光を兼ねた娯楽である場合が多い。
学校の合宿や修学旅行に取り入れる例も多いですね。もちろん、湯治に訪れる客も依然として存在しています。

提供形態

一旦浴槽に注いだ湯を再注入するか否かで循環式と掛け流しに分類される。
循環式においては、一度利用した湯を濾過・加熱処理をした上で再注入している。
近年掛け流しを好む利用者の嗜好により、源泉100パーセントかけ流し等のキャッチコピーで宣伝しているところもある。

入浴法


さまざまな湯温

さまざまな入浴形態

その他

温泉を食品加工などに利用した例

地獄蒸し 　- 別府市の鉄輪温泉が有名。温泉の蒸気で魚や野菜を蒸す。成分が逃げないのが特徴です。
温泉卵 　　- 高温の源泉につけて卵をゆでる。これは有名なので おかわり おわかりですね♪

野沢温泉（長野県）では、収穫後の野沢菜の下ごしらえに利用したり、
冬季に凍っている野沢菜をゆでるために温泉を用いています。

また下ごしらえの場所として共同浴場の湯船を利用することでも知られている。
温泉納豆 - 黒石温泉郷や、四万温泉などで見られます。

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